Saindo do forno uma receita quentinha de Cupcakes de Amendoim da Mavalério para você arrasar na sua Festa Junina! Leva apenas 1 hora e rende 20 cupcakes, então vamos lá:
Ingredientes
- 300g de amendoim torrado e triturado;
- 4 ovos (gema e claras separadas);
- 360g de açúcar refinado;
- 300g de farinha de trigo;
- 15g de fermento em pó;
- 480 ml de leite UHT.
Decoração
- Corante em gel em várias cores;
- Pasta Americana Mavalério.
Modo de Preparo
Bata as claras na batedeira até ficar no ponto de neve e acrescente as gemas uma a uma, sempre batendo lentamente. Adicione o leite, o açúcar e a farinha de trigo e bata até misturar os ingredientes, desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó e o amendoim triturado delicadamente. Distribua a massa em forma própria para cupcake – você encontra na Angelinna – e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutinhos.
Decoração
Decore o cupcake já frio com uma camada de Pasta Americana. Então, tinja a pasta americana com corante em gel, modele algumas bandeirinhas e finalize sua decoração!
Olha como fica bem delicadinho:
Foto: Mavalério
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